Depuis quelques mois, je me fournis en vin chez le même caviste.
Jusqu’à présent je n’avais pas encore réussi à établir une relation de confiance avec un bon caviste, j’ignore pourquoi. Mais depuis que j’ai rencontré celui qui m’a fait goûter le http://crus-bourgeois.net, j’ai décidé d’être plus fidèle.
Un label rigoureux
Pour que je puisse apprécier un bon vin, il faut que je sache que ce que je bois a été clairement réglementé. Je me méfie des contre-façons, surtout en ce qui concerne les appellations de vin.
Mon caviste m’a donc donné toutes les informations nécessaires sur les bouteilles de Château Ormes de Pez que j’achète en étant étiqueté sous le label http://crus-bourgeois.net. Les tonneaux sont par exemple inspectés toutes les années pour être sûr que c’est un bon cru.
